Canjica com leite condensado

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica branca
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado úmido e adoçado
• 1 litro de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a canjica em água corrente.

2. 2

   Deixe de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar.

3. 3

   Cozinhe na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia.

4. 4

   Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.

5. 5

   Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

6. 6

   Desligue o fogo quando estiver bem cremosa.

7. 7

   Polvilhe a canela em pó.

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