Canja de galinha da Tia Line

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/5 xícara de arroz branco já lavado
• 500 ml de agua quente
• Alho, tomate, pimentão, cebola e cebolinha gosto (cortado em pedacinhos)
• Cominho, sal, colorau (a gosto)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de Azeite Virgem
• 2 cenouras cortada em cubos
• 2 batatas inglesas cortadas em cubos
• 1/2 lata de ervilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o alho e os temperos e coloque-os na panela alta com o azeite para dar uma fritada bem rápida.

2. 2

   Adicone a cebola, o tomate, pimentão e a cebolinha sobre o frango já na panela e misture bem, vá adicionando aos poucos água para fazer o molho e deixe o frango cozinhar neste molho. Desfie o frango e reserve.

3. 3

   Junte o arroz e a cenoura no molho e dê uma refogada, acrescente mais um pouco da água quente, assim que o arroz e a cenoura já estiverem cozidos acrescente a batata que é bem rápida para cozinhar.

4. 4

   Quando o prato estiver pronto, acrescente a ervilha que não precisa cozinhar para não desmanchar e sirva bem quente em cumbucas ou xícaras e regue com bastante azeite e torradas temperadas.

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