Salada de frango com bacon especial

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peito de frango
• 1 cabeça de alho grande
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de tempero baiano
• Quanto baste de Sal
• Quanto baste de azeitona
• Quanto baste de pimenta dedo-de-moça
• Quanto baste de azeite
• 1 cebola picada
• 300 g de bacon
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 pé de alface romana em tiras
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
• 200 g de champignon cortados ao meio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos e tempere-o com sal, frite no azeite e na metade do alho, quando começar a dourar, jogue a cebola e o peito de frango, em seguida jogue o tempero baiano, caldo de galinha e metade da salsa e cebolinha.

2. 2

   Mexa de vez em quando. Não tampe a panela, pois irá criar uma água, então continue mexendo até secar, logo após jogue o vinagre, o limão, a azeitona, o champignon, a pimenta dedo-de-moça e o resto da salsa e cebolinha e do alho, misture tudo no fogo baixo. Apague o fogo e tampe a panela. Corte os bacons e frite-os à parte na manteiga, depois escoe o óleo e misture ao frango.

3. 3

   Em um refratário coloque 3/4 do alface, por cima jogue todo o frango, espalhando-o. Então jogue por cima o restante do alface.

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