Canja da Vovó

🥕 Ingredientes

• 3 coxas de frango desossadas
• 1 xícara de arroz
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 aipo (também conhecido por salsão, use talo e folhas)
• 2 alhos
• 1 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 1/2 litro de água
• Azeite
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as coxas desossadas em pedaços grandes.

2. 2

   Pique a cenoura em pedaços grandes e o talo do aipo em rodelas.

3. 3

   Pique as folhas do aipo em tamanho grande também.

4. 4

   Em uma panela de pressão acrescente o azeite ou óleo, cebola, alho e refogue as coxas.

5. 5

   Quando tiver selada, acrescente todos os demais ingredientes, tampe a panela e depois que pegar pressão, conte 15 minutos.

6. 6

   Abra verifique o sal e se necessário acrescente mais, verifique a quantidade de água e acrescente a salsinha.

7. 7

   Obs

   O tablete de caldo de galinha já possui sal, cuidado!!! Se preferir substitua por caldo de frango caseiro que fica muito bom, mas diminua a água.

8. 8

   Se preferir acrescente um pouquinho de pimenta dedo de moça ou gengibre cortadinho em tirinhas fininhas, vira um santo remédio para gripe e digestão.

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