Cambalacho de carnes na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela
• 1 kg de linguiça toscana
• 1/2 kg de dobradinha
• 1/2 kg de maminha
• 4 batatas grandes
• 3 xícaras de arroz parboelizado
• 2 folhas de louro
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a costela em pedaços, fure cada pedaço da linguiça varias vezes com um palito ou com um garfo, e corte a dobradinha em tiras. Corte a maminha em cubos pequenos, coloque todos estes ingredientes na panela de pressão nesta mesma ordem, e por fim coloque entre as carnes as folhas de louro.

2. 2

   Tampe a panela, leve ao fogo e após levantar a pressão deixe por mais 45 minutos.

3. 3

   Corte as batatas em quatro e deixe cozinhar até estarem no ponto.

4. 4

   Em outra panela faça o arroz com a cebola picadinha e os dentes de alho cortados em pedacinhos, sal a gosto.

5. 5

   Servir as carnes em um marinex grande. Enfeite este prato com as batatas.

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