Camarão na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 moranga média
• 1 colher (sopa) de óleo para picelar
• 2 cubos de caldo de camarão
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 1 kg de camarões médios limpos
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 tomates e sem pele e sem sementespicados
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 folha de louro
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão (200g)
• Cheiro-verde picado a gosto
• Camarões inteiros e rúcula para decorar
• Arroz branco para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uma tampa na moranga e retire as sementes.

2. 2

   Coloque a tampa novamente e pincele com o óleo.

3. 3

   Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora.

4. 4

   Reserve. Para o creme, dissolva o caldo de camarão na água com metade do alho e da cebola.

5. 5

   Junte os tomates e refogue. Adicione o vinho, o louro e ferva. Coloque os camarões e cozinhe por 7 minutos. Misture a farinha com o caldo de camarão reservado e junte aos camarões, mexendo até engrossar. Retire do fogo, misture o requeijão e o cheiro-verde. Despeje na moranga, decore com camarões inteiros, rúcula e sirva acomoanhado de arroz branco.

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