Camarão empanado à minha Moda

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão graúdo limpo (deixar o rabo)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos
• Curry a gosto
• Pimenta branca em pó a gosto
• Noz-moscada em pó a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 2 colheres de sopa de azeite
• Alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o alho em pedaços minúsculos, tempere o camarão com o alho e sal a gosto e reserve.

2. 2

   Em um recipiente bata as claras dos ovos até que fiquem firmes, em seguida adicione as gemas e continue batendo.

3. 3

   A seguir, adicione a farinha de trigo e o azeite e misture bem, depois adicione o curry, a pimenta branca em pó e a noz-moscada (lembre-se que a quantidade dos três não deve ser exagerada, pois são temperos de sabor forte), adicione o sal, misture bem e em seguida adicione o fermento químico e misture levemente.

4. 4

   Passe o camarão de um a um na misture e frite em óleo quente.

5. 5

   O prato é ideal com um chopp ou cerveja geladinha, mas também pode ser utilizado como acompanhamento.

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