Bacalhau galante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau desalgado sem pele e sem espinhas.
• 2 cebolas grandes em fatias
• 1 pimentão pequeno verde em tiras
• 1 pimentão pequeno vermelho em tiras
• 1 pimentão pequeno amarelo em tiras
• 2 tomates sem sementes em tiras
• 1 kg de batatas e rodelas grossas ferventadas na água do desalgo do bacalhau.
• ½ garrafa de azeite de boa qualidade
• 2 dentes de alho crú fatiados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma redonda grande coloque a metade do azeite e frite as cebolas.

2. 2

   Em seguida as batatas, na sequência o bacalhau e após frite os pimentões, por fim os tomates. Abafe por uns instantes e polvilhe com o alho.

3. 3

   Tampe e apague o fogo.

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