Camarão empanado

🥕 Ingredientes

• 600 g de camarões, sem a casca
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 3 xícara (chá) de água fervente
• 4 colheres (sopa) de margarina culinária
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 400 g de queijo tipo catupiri
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o alho, o sal e o louro.

2. 2

   Cozinhe os camarões na água até que fiquem rosados, por cerca de 5 minutos (mais que isso pode ficar borrachudo).

3. 3

   Retire os camarões e reserve.

4. 4

   Na água do cozimento, junte a margarina e deixe ferver.

5. 5

   Coloque de uma só vez a farinha e mexa vigorosamente até obter uma massa cozida, que desprenda do fundo da panela, formando uma bola.

6. 6

   Deixe a massa esfriar e sove muito bem para que fique lisa para trabalhar.

7. 7

   Abra a massa dando - lhe o formato de uma concha.

8. 8

   Recheie com uma porção de queijo e um camarão com a cauda para fora.

9. 9

   Feche a massa, envolva o camarão.

10. 10

    Passe pelos ovos batidos e empane com a farinha de rosca.

11. 11

    Frite, aos poucos, em óleo quente.

12. 12

    Escorra sobre papel toalha.

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