Peixe à Belle Meunière

🥕 Ingredientes

• 500 g de badejo (sirigado) cortado em filés
• 500 g de camarão
• 100 g alcaparras
• 1 vidro pequeno de champignon (fatiado)
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de azeite
• Sal e limão para temperar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com sal e limão.

2. 2

   Em um panela coloque 1 colher de azeite.

3. 3

   Junte o alho amassado e deixe dourar.

4. 4

   Adicione o camarão, as alcaparras e por último o champignon fatiado.

5. 5

   Vai juntar uma água do camarão, desligue o fogo quando secar e reserve.

6. 6

   Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite, só para untar.

7. 7

   Deixe esquentar bem, coloque os filés de peixe, aos poucos, para não juntar água.

8. 8

   Deixe grelhar bem, vire cuidadosamente para grelhar do outro lado.

9. 9

   Coloque os peixes grelhados em uma travessa.

10. 10

    Despeje a fritada de camarão por cima.

❓ Perguntas frequentes

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