Camarão Alfredo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarao sem casca
• 1/2 kg de vieiras
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassado
• 1/2 tomate picado em cubinhos
• Cheiro-verde
• Azeite de oliva
• Macarrão do seu gosto
• 1 1/2 copos de leite
• 1 lata de creme de leite
• Queijo parmesão ralado
• Queijo romano ralado
• 6 claras de ovo
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão.

2. 2

   Para o molho, leve ao fogo o leite, quando começar a ferver tire do fogo e acrescente as claras de ovo com muito cuidado, misture e volte ao fogo por alguns minutos e acrescente sal e pimenta.

3. 3

   Tire do fogo, misture o creme de leite e os queijos ralados.

4. 4

   Em uma frigideira coloque o azeite de oliva, o tomate, alho e cebola.

5. 5

   Frite um pouco (não muito), acrescente o camarão e as vieiras e refogue até o camarão mudar de cor (cerca de 5 minutos), então coloque cheiro verde e retire do fogo.

6. 6

   Misture o molho branco ao macarrão escorrido e por cima jogue o refogado de camarão e vieiras.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)