🥕 Ingredientes
- 2 kg de camarão descascado (médio ou grande)
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 3 ovos
- Queijo fatiado
- 1 pacote de queijo ralado
- Óleo
- 1 cebola grande
- 2 copos de 250ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata ou caixa de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Separe a farinha de trigo em um prato, a farinha de rosca em outro e os ovos batidos em outro prato.
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farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, se quiser que fique mais crocante pode passar 2 vezes.
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Depois de ter passado todos os camarões, frite-os em uma frigideira com óleo bem quente e reserve em um prato.
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Pique a cebola, e refogue em uma panela com 2 colheres de óleo.
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Quando a cebola estiver dourada, coloque 2 colheres de farinha de trigo, espalhando por cima da cebola e mexendo bem.
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Logo após, coloque 2 copos de leite, um de cada vez em poucas quantidades, sempre mexendo.
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Pode-se acrescentar azeitonas picadas, fica a gosto.
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Quando terminar de colocar o leite vai começar a endurecer um pouco, desligue e coloque o creme de leite mexendo bem, reserve.
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Coloque uma camada de camarão em uma forma refratária, não precisa untar.
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Depois coloque uma camada de molho branco por cima, e cubra com o queijo, repita mais uma camada.
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Por fim, faça uma mistura de farinha de rosca e queijo ralado e espalhe por cima do prato, leve ao forno pré-aquecido, a 230º.
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Deixe por 30 minutos.
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