Caldo Verde Meschini

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata
• 2 linguiças calabresa
• 1/2 maço de couve cortado em tiras
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picata
• 2 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão colocar as batatas sem casca cortadas com o caldo de galinha, fio de azeite e água até cobrir as batatas.

2. 2

   Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

3. 3

   Em uma panela refogue as linguiças calabresas cortadas em rodelas em 1 colher de azeite, acrescentando a cebola e o alho depois de fritar a calabresa.

4. 4

   Após esse refogado acrescentar a couve e fritar até ela muchar.

5. 5

   Sem desprezar a água da panela de pressão, esprema as batatas dentro da água com ajuda de um espremedor de batata.

6. 6

   Após isso misturar a batata com a couve e o refogado e deixar apurar por alguns minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)