Esfiha da Gi Gubolin

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo de óleo
• 1 envelope de fermento biológico em pó
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 copos de leite morno
• Farinha de trigo até dar o ponto
• 1,5 kg de carne moída crua
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 3 tomates picados em cubos com semente e pele
• 1 maço de cebolinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 envelopes de tempero sazón branco
• 2 limões grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece pelos ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o óleo e o leite, mexa até tudo estar incorporado.

2. 2

   Só então acrescente a farinha de trigo aos poucos amassando bem até que solte da mão, se quiser para a massa ficar bem fofinha.

3. 3

   Bata a massa em uma pedra de mármore ou mesa, isso ajuda a sovar a massa e assim ela fica mais macia, deixe descansar até que dobre de tamanho.

4. 4

   Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

5. 5

   A carne moída é crua mesmo.

6. 6

   Quando a massa crescer abra com um rolo.

7. 7

   Com um copo ou algo redondo do tamanho que quiser, corte a massa fazendo discos 8em seguida pegue um pouco de recheio e coloque sobre o disco e feche em formato de esfiha, lembrando que o lugar onde apertou deve ficar virado para o fundo da assadeira que deve estar untada com óleo e farinha de trigo.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido.

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