Caldo verde fácil

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata
• 3 couves
• 2 linguiças calabresas
• 2 linguiças finas
• 1 pedaço de bacon
• 3 dentes de alho
• 1 cebola inteira
• 2 caldos de bacon
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• 2 litros de água (para cozinhar as batatas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e cozinhe na água com os caldos de bacon.

2. 2

   Depois de cozidas, escorra e amasse tipo purê e reserve o caldo.

3. 3

   Em outra panela frite o bacon em cubinhos sem pôr óleo.

4. 4

   Acrescente as linguiças em rodelas ou cubos de sua preferência.

5. 5

   Junte os dentes de alhos amassados e a cebola picada.

6. 6

   Corte as couves em tiras finas e misture com as linguiças refogando.

7. 7

   Misture as batatas amassadas com as couves e as linguiças.

8. 8

   Coloque o caldo reservado e mais água se for necessário.

9. 9

   Por último, pique o cheiro-verde e jogue no caldo.

10. 10

    Acrescente sal a gosto se for necessário.

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