Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 5 folhas de couve de tamanho médio
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• água
• sal a gosto
• 1 pacote de linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 1/2 pacote de bacon cortado em cubinhos
• 6 pães
• couve em fatias finas a gosto
• cebolinha cortada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas descascadas e picadas, o caldo de galinha e um pouco de sal na panela de pressão.

2. 2

   Coloque a água na panela até cobrir as batatas.

3. 3

   Ligue o fogo e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.

4. 4

   Após cozimento, amasse as batatas.

5. 5

   Coloque a água usada no cozimento das batatas em um liquidificador, com as folhas de couve; bata até ficar homogêneo.

6. 6

   Em uma panela, coloque a margarina e a cebola picada.

7. 7

   Deixe dourar e coloque as batatas já amassadas.

8. 8

   Em seguida, coloque o caldo e deixe cozinhar por 20 minutos.

9. 9

   No final, acrescente uma caixa de creme de leite; misture bem ainda no fogo.

10. 10

    Se for servir com bacon ou calabresa, frite e coloque em potes.

11. 11

    Sirva o caldo com os acompanhamentos de sua preferência.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)