Aprenda a fazer Caldo Verde, em 40 minutos, nível fácil, para 7 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
7
- 1 kg de batata
- azeite de oliva
- 1 maço de couve cortado fino
- paio ou linguiça portuguesa
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
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Descasce as batatas e lave-as bem. Leve as batatas em uma panela grande ao fogo com bastante água temperada com sal e um fio de azeite. Quando as batatas estiverem macias, retire-as do caldo de cozimento e passe-as pelo espremedor. Acrescente esse purê ao caldo novamente e leve-o ao fogo. Corte o paio ou portuguesa em roldelas e acrescente ao caldo. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Coloque a couve no caldo e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Prove o tempero e, se necessário, coloque mais sal. Deixe esfriar um pouco e sirva.
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Rápido, simples, fácil e deliciosa!
❓ Perguntas frequentes
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