Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 2 cubos de caldo de bacon
• 400 ml de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola ralada
• 1 linguiça calabresa
• 60 g de couve
• 1 dente de alho grande
• 1 colher de sopa de azeite
• coentro e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas na panela de pressão com os 400 ml de água, os 2 caldos de bacon e o óleo. Leve ao fogo por 10 minutos a contar a partir do inicio da pressão, após os 10 minutos espere sair a pressão, tire as batatas e bata no liquidificador com o caldo que as cozinhou.

2. 2

   Numa panela, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho, o coentro e a calabresa cortada em rodelas, após adicione a couve o sal e as batatas batidas no liquidificador e mexa até ferver, após ferver desligue o fogo e está pronto para servir.

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