Caldo de pinto

🥕 Ingredientes

• 250 g de canjiquinha de milho amarela
• 1 kg de costelinha de porco
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 cebola grande picadinha
• Alho a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Limão a gosto
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar a canjiquinha de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Depois de lavada e escorrida, cozinhar na pressão com um caldo de galinha, por aproximadamente 20 minutos ou até que fique macia.

3. 3

   Temperar a costelinha com sal, alho, pimenta e limão.

4. 4

   Fritar em uma panela separada.

5. 5

   Depois que a costelinha tiver pronta, frite a cebola na mesma panela, acrescente o outro caldo de galinha, o molho de tomate, cozinhe um pouco para soltar o sabor da costelinha.

6. 6

   Misture a canjiquinha e o molho de costelinha, acrescente cheiro verde.

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