Caldo de pão

🥕 Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 2 pães amanhecidos para cada litro de leite
• 1 kg de tomate picado
• 6 espigas de milho
• 2 cebolas picadas
• 2 vidros de azeitonas picadas
• 2 vidros de palmitos picados
• pimentões vermelhos e amarelos (se gostar)
• caldo de galinha a gosto
• tempero (sal, cebola, pimenta) a gosto
• 1 colher de urucum a gosto para dar cor (opcional)
• queijo mussarela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o frango (tempere, cozinhe, frite e desfie).

2. 2

   Refogue o frango desfiado com o tomate, os pimentões, o milho, a cebola e um pouco de tempero.

3. 3

   Vá batendo o pão com o leite e o caldo de galinha e colocando aos poucos na panela junto com os ingredientes refogados (cuidado que o pão vai engrossando aos poucos).

4. 4

   Deixe fervendo até proporcionar a consistência desejada (a gosto).

5. 5

   Depois que o caldo ferver e estiver pronto apague o fogo e acrescente a azeitona, o palmito e o creme de leite.

6. 6

   Polvilhe a mussarela triturada ou ralada.

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