Caldo de mariscos com legumes

🥕 Ingredientes

• 500 g de mariscos sem casca
• 1 colher de manteiga
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 dente de alho
• 1 tomate grande picado em cubos
• molho de tomate a gosto
• 1 cenoura grande
• brócolis
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• suco de 1 limão
• água
• 1/2 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os mariscos, jogue o suco do limão e reserve.

2. 2

   Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e o alho.

3. 3

   Na mesma panela coloque o tomate, o sal, a água, a cenoura e o brócolis para que cozinhem. Acrescente também o molho de tomate.

4. 4

   Quando os legumes já estiverem quase cozidos, acrescente os mariscos e o cheiro verde e deixe cozinhar por 15 minutos.

5. 5

   Se necessário coloque mais água.

6. 6

   Depois dos 15 minutos, acrescente o amido de milho para engrossar o caldo.

❓ Perguntas frequentes

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