Caldo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 2 linguiças calabresas fatiadas
• 300 g de bacon picado
• 3 caldos de costela
• 2 cebolas picadas
• 1 cabeça de alho
• couve picada (a gosto)
• 1 colher sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar o bacon com a manteiga, retirar o bacon e separar.

2. 2

   Fritar a calabresa e reservar.

3. 3

   Bater no liquidificador a mandioca cozida com água.

4. 4

   Fritar a cebola, alho, caldo de costela e despejar o caldo da mandioca, deixar até levantar fervura (mexer).

5. 5

   Após a fervura levantada, colocar o bacon e a calabresa e deixar cozinhar.

6. 6

   Colocar cheiro verde e a couve.

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