Caldo de feijão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão
• 2 gomos de linguiça calabresa cortadas em cubo
• 1 pedaço grande de bacon cortado em cubo
• 2 folhas de louro
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho
• 6 batatas grandes cortadas em cubos
• 4 ou 5 folhas grandes de couve cortadas bem finas
• coentro a gosto
• sal a gosto
• sachê de tempero pronto de feijão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão para cozinhar.

2. 2

   Coloque as batatas para cozinhar.

3. 3

   Frite a calabresa junto com o bacon, o alho e a cebola, deixe dourar.

4. 4

   Divida em duas partes essa mistura e reserve.

5. 5

   Bata o feijão cozido com próprio caldo no liquidificador, com a metade da mistura reservada.

6. 6

   Transfira o feijão batido para uma panela grande deixando um pouco no liquidificador.

7. 7

   Bata a batata com o feijão do liquidificador.

8. 8

   Em seguida despeje a mistura na panela.

9. 9

   Se ficar grosso e coloque um pouco de água.

10. 10

    Já na panela acrescente a outra metade da linguiça com bacon, a couve e o coentro.

11. 11

    Deixe apurar por 10 minutos em fogo baixo.

12. 12

    Caso fique grosso demais acrescente um pouco mais de água.

13. 13

    Coloque o sachê de tempero e se faltar sal, coloque mais um pouco a gosto.

14. 14

    Sirva quente com pão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)