Costelinha de porco assada no forno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costelinha de porco (2 kg aproximadamente)
• 10 dentes de alho
• pimenta a gosto (usei calabresa)
• orégano a gosto
• 1 tomate picado em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 limões
• 1 copo (americano) de vinagre
• 7 colheres de ketchup
• 7 colheres de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o ketchup com a maionese e reserve.

2. 2

   Lave a costela em água corrente e seque com papel-toalha.

3. 3

   Coloque a costelinha em uma vasilha e misture os ingredientes, exceto o tomate (misture bem).

4. 4

   Coloque em uma forma forrada com papel alumínio (parte brilhante para cima).

5. 5

   Despeje óleo sobre toda a carne, aproximadamente 1 copo (americano).

6. 6

   Cubra a forma com papel alumínio (lado brilhante para baixo).

7. 7

   Deixe na geladeira de um dia para o outro e coloque o tomate em rodelas por cima.

8. 8

   Preaqueça o forno a 200º C e coloque a forma.

9. 9

   Deixe assar por 1 hora e 30 minutos.

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