Arroz Farofado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) bacon picadinho
• 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa defumada picadinha
• 2 cabeças de alho triturado
• 2 cebolas picadas azeite de oliva, o suficiente
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 2 xícaras (chá) de farofa tradicional Yoki
• pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido ou arroz integral cozido
• cheiro-verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e frite o bacon até que ele fique bem sequinho.

2. 2

   Acrescente a linguiça e frite-a.

3. 3

   Junte o alho, a cebola, e, quando estiverem dourados, acrescente o tomate, a ervilha, as azeitonas e deixe refogar.

4. 4

   Lembre de colocar bastante azeite para que a farofa fique úmida.

5. 5

   Coloque a farofa pronta nesse refogado, mexendo para não queimar.

6. 6

   Por último, coloque o arroz e misture bem. Finalize com o cheiro-verde e a pimenta picada.

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