Caldo de aipim

🥕 Ingredientes

• 500 g de aipim cozido
• 250 g de josefina (linguiça)
• 250 g de carne-de-sol
• 1 litro de leite
• 2 caldos knorr
• 1 pimentão
• 1 cebola
• coentro ou salsa a vontade
• pimenta-do-reino ou pimenta
• corante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com água e sal.

2. 2

   Em seguida bata no liquidificador com o leite, se ficar muito grosso pode ir adicionando um pouco de água, de preferência morna para facilitar na peneira.

3. 3

   Coloque em uma panela grande e vá mexendo com fogo em baixa temperatura.

4. 4

   Frite a josefina e a carne-de-sol.

5. 5

   Em seguida misture no caldo ainda ao fogo.

6. 6

   Bata os temperos no liquidificador e adicione a pimenta-do-reino.

7. 7

   Adicione o corante até a cor desejada.

8. 8

   Sirva em seguida acompanhado de limão.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)