Caldinho de batata com linguiça do papai com frio

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 300 g de linguiça fininha
• 50 g de azeitona sem caroço
• 100 g queijo provolone
• azeite
• 1 cebola pequena
• salsinha e cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Em seguida, bata no liquidificador com a água do cozimento até formar um creme e reserve.

3. 3

   Numa caçarola, refogue a cebola e frite a linguiça.

4. 4

   Acrescente as azeitonas, o caldo das batatas, a salsinha e cebolinha, sal a gosto e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.

5. 5

   Ao servir coloque o queijo ralado, pode acompanhar com torradas ou pão.

❓ Perguntas frequentes

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