Caldeirada de polvo e caranguejo

🥕 Ingredientes

• 100 g de tentáculo de polvo cozido
• 100 g de camarões
• 4 caranguejos inteiros, vivos se possível
• 6 siris
• 12 ostras frescas, bem lavadas por fora
• 1 kg de mexilhões frescos com casca lavados e limpos por fora
• 1 kg de sururus ou vôngoles frescos
• 1 litro de leite de coco
• 1/2 litro de água
• 3 cebolas picadas
• 6 dentes de alho picados
• 100 g de salsinha picada
• 4 pimentões vermelhos picados
• 1/2 xícara de azeite de dendê
• 1/2 xícara de azeite
• Pimenta dedo-de-moça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um refogado com a mistura de dois azeites e junte depois o alho, a cebola e o pimentão.

2. 2

   Acrescente os caranguejos, os siris, o polvo, os vôngoles ou os sururu, os mexilhões e as ostras. Refogue muito bem por 5 minutos.

3. 3

   Adicione o leite de coco e a água, salgue a gosto, deixe cozinhar por 15 minutos até que as cascas das ostras fiquem abertas.

4. 4

   Coloque os camarões, cozinhe por mais 5 minutos, acrescente a pimenta a gosto, polvilhe com a salsinha e sirva bem quente.

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