Burrito mexicano

🥕 Ingredientes

• CARNE
• 500 g de carne moída
• Pimenta
• 1 cebola
• 3 dentes de alho espremidos
• manteiga
• 2 tomates picados
• GUACAMOLE
• 2 avocados
• 1 tomate sem semente picado
• 1 limão
• 1 dente de alho espremido
• SOUR CREAM
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de cream chease
• CHEDDAR CREMOSO
• 200 g de queijo cheddar (pode ser fatiado e depois picado)
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) rasa de amido
• OUTROS
• 14 tortillas prontas
• 1 pimentão
• 1 e 1/2 xícara de feijão já cozido (pode ser o que sobrou do dia anterior)
• 200 g de quejo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Carne

   refogar a carne na manteiga em panela bem quente, retirar e guardar agua que sobra para que a carne frite e nao cozinhe.

2. 2

   Em outra panela, refogar cebola, e juntar a carne. Acrescentar o allho picado e refogar mais um pouco.

3. 3

   Acrescentar o tomate picado e refogar mais um pouco.

4. 4

   Acrescentar pimenta e sal a gosto.

5. 5

   Guacamole

   amassar com o garfo os avocados. Depois acrescentar os demais ingredientes e misturar.

6. 6

   Sour cream

   misturar todos os ingredientes (creme de leite, cream cheese, limao e sal)

7. 7

   Cheddar

   dissolver a maisena num copo com 1 colher de sopa de leite. Misturar com o restante do leite e o queijo picado/ralado numa panela e esquentar. Ficar mexendo ate tudo ficar homogeneo.

8. 8

   Pimentao

   cortar o pimentao em fatias de meio centimentro e refogar, ate ficar na consistencia desejada.

9. 9

   Tortilla

   esquentar a tortilla numa frigideira. Um pouco de cada lado, ate dourar.

10. 10

    Montagem

    colocar os ingred ao longo da toetilla e enrrolar (queijo mussarela ralado, carne, feijao cozido, cheddar, sour cream, guacamole e pimentao).

11. 11

    Sugiro cada pessoa montar seu proprio burrito, com os ingredientes que mais gosta! Bom apetite!

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