🥕 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de lentilha
- 1 linguiça calabresa grossa cortada em fatias
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em meias-luas
- 2 batatas grandes cortadas e cubos
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de estragão
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Em uma panela de pressão, coloque o óleo a esquentar.
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Junte o bacon e a linguiça e deixe fritar por uns minutos.
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Acrescente as cebolas picadas e o alho.
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Deixe refogar até dourar.
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Coloque na panela, a lentilha, as folhas de louro, o estragão e a água.
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Tempere com sal e pimenta a seu gosto.
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Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos após o início do chiado.
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Após tire a pressão da panela e abra.
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Acrescente a cenoura e a batata, tampe a panela e leve ao fogo novamente.
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Deixe cozinhar por uns 7 minutos.
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Tire a pressão da panela e abra novamente.
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Verifique se os ingredientes estejam cozidos.
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Verifique o sal e a pimenta e se necessário acrescente mais.
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Se a lentilha ficar com caldo muito grosso acrescente mais um poco de água ou de vinho branco a seu gosto.
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Deixe ferver por um minuto e sirva em seguida.
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Se gostar podes polvilhar com salsinha picada antes de servir.
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