Bruschetta de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara farinha de arroz
• 1/4 xícara chá de queijo ralado
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 200 g de mussarela
• 1/4 xícara azeitonas picadas, sal e pimenta a gosto
• Um poco de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o óleo, o arroz cozido (só com água), o leite, o fermento, os ovos, a farinha de arroz e o queijo.

2. 2

   Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos.

3. 3

   Retire do forno e deixe esfriar. Misture os ingredientes da cobertura e coloque sobre a massa.

4. 4

   Leve novamente ao forno, até aquecer o queijo e derreter.

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