Broto de bambu com carne suína Takenoko

🥕 Ingredientes

• 1 kg de broto de bambu
• 2 colheres de café de bicarbonato de sódio
• 500 g de carne suína, o que preferir
• Temperos a gosto
• Cheiro verde
• Tomate picadinho
• Cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em rodelinhas a parte mole do broto de bambu.

2. 2

   Em seguida coloque em uma panela para cozinhar, quando levantar a fervura, colocar as 2 colherzinhas de bicarbonato de sódio.

3. 3

   Deixar mais um pouquinho e desligar, esse bicarbonato é pra tirar o amargo.

4. 4

   Escorrer a água e deixar por 1 dia, trocando a água.

5. 5

   Em seguida refogar a carne picadinha com todos os temperos a seu gosto.

6. 6

   Colocar o broto de bambu e continuar a cozinhar até pegar o gosto.

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