🥕 Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 150 g de presunto cozido
- 150 g de queijo mussarela
- 150 g de queijo prato
- 1/2 cebola picadinha
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de trigo
- 1 colher (sopa) de maisena
- Sal a gosto
- Noz-moscada (opcional)
- 1 colher (sobremesa) de margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Limpe o brócolis e corte em buquês pequenos.
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Se quiser pode-se aproveitar os talinhos mas, para isso deve-se retirar a película pois ela fica dura depois de cozida.
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Após picá-los leve para cozinhar em água fervente por 15 minutos, escorra e reserve em um refratário.
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Pique 150 g de presunto e 150 g de queijo prato.
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Adicione ao refratário junto com o brócolis picadinho reservado.
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Coloque 1 colher de margarina na panela e doure a cebola bem picadinha.
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Após dourar a cebola, acrescente 400 ml de leite.
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O restante 100 ml de leite frio coloque em um copo e acrescente o trigo e a maisena, dissolva bem para não empelotar.
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Depois de bem misturado junte ao leite quente na panela e misture bem até formar o molho branco.
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Nessa hora acrescente o sal a gosto, e se desejar acrescente nozmoscada.
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Despeje o molho branco no refratário junto com o brócolis, queijo e o presunto. Misture os ingredientes até que todos estejam bem envolvidos.
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Logo, cubra com 150 g de queijo mussarela.
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Então, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos, até o queijo derreter bem.
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arroz branco e saladas.
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