Brócolis ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 brócolis separado em ramos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de mussarela picada
• 2 ovos batidos
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe o brócolis por alguns minutos até que fique crocante.

2. 2

   Em outra panela, coloque a manteiga e a cebola e deixe murchar. Adicione a farinha de trigo e retire do fogo.

3. 3

   Aos poucos acrescente o leite, sem parar de mexer até incorpar bem.Tempere com sal e noz-moscada, volte a panela ao fogo e cozinhe até engrossar, sempre mexendo para não empelotar.

4. 4

   Desligue, adicione o creme de leite e a mussarela. Em um refratário coloque a metade do creme branco, o brocolis cozido e o restante do creme branco.

5. 5

   Por cima coloque os ovos batidos e salpique o parmesão.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido até começar a dourar.

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