Broa de fubá cremosa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de fubá (200 g)
• 1 copo (200 g) de queijo ralado canastra ou meia-cura
• 1/2 copo de coco ralado (mais ou menos 50 g)
• 1 copo de açúcar (200 g)
• 1 copo de óleo de soja (200 ml)
• 1 copo de leite frio (200 ml)
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
• Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, leite, farinha de trigo, açúcar e o sal.

2. 2

   Despeje em uma vasilha e acrescente o queijo, o coco ralado e o fubá, previamente misturados. Coloque por último o fermento em pó.

3. 3

   Despeje tudo em uma forma média, untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.

5. 5

   Polvilhe açúcar com canela em pó antes de servir.

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