Brachola light do Fusco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de coxão mole em bife sem gordura
• 100 g rúcula picada
• 100 g de bacon sem gordura picado
• 200 g de queijo branco (fresco) picado em cubos
• 20 g de salsinha com cebolinha picada
• 100 g de azeitonas sem caroço e recheadas com pimentão
• 1 colher de café de sal
• 2 cebolas picadas
• 1 copo americano de água
• 20 g de manjericão
• 7 tomates
• 4 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Palitos de dente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os bifes com um martelo de amaciar carne.

2. 2

   Abra os bifes e coloque como recheio a rúcula, 2 azeitonas, queijo branco e bacon.

3. 3

   Enrole-os e trave com palitos, após isso reserve em uma assadeira.

4. 4

   Em uma panela refogue o alho, a cebola e azeite.

5. 5

   Coloque as bracholas já enroladas para fritar um pouco (selar).Bata no liquidificador os tomates, manjericão, água e sal. Após isso coloque esse molho na panela já com as bracholas refogadas.

6. 6

   Deixe a panela fechada por 30 minutos para cozinhar, após isso pode tirar a tampa e deixar o molho engrossar.

7. 7

   Após o molho estar reduzido e encorpado você pode apagar o fogo e colocar a cebolinha com salsinha.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)