Beef Golden

🥕 Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 bife (alcatra ou contra-filé)
• 1 folha de couve
• 1 cogumelo em reserva
• 1 fatia de cebola (em torno de 6 rodelas cortadas ao meio)
• 8 alcaparras
• 1 fatia de tomate
• 4 azeitonas pretas em rodelas
• 1 folha pequena de alface
• 1 ovo cozido
• 1 batata média cozida
• pimenta calabresa
• salsa
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe cozinhando o ovo e a batata.

2. 2

   Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )

3. 3

   Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.

4. 4

   Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.

5. 5

   Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.

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