Bracciola

🥕 Ingredientes

• 12 bifes de coxão mole
• 1/2 xicara de chá farinha de rosca
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de farinha de milho
• 1 litro de água
• 1 lata de molho de tomate
• Sal a gosto
• 100g de linguiça calabresa picada
• 50g de salame picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50g de bacon picado
• 1/2 xícara de chá de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com todas as farinhas, umedeça com a manteiga e junte o bacon, o salame, a linguiça e o sal.

2. 2

   Disponha essa mistura em cada bife e enrole com barbante de culinária.

3. 3

   Na panela de pressão, coloque o molho, a água e o vinagre, disponha os enroladinhos e tampe.

4. 4

   Quando ferver baixe o fogo, coloque a válvula e deixe por 30 minutos. Sirva com arroz branco.

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