Bombom do amor

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 150 g de coco ralado
• 2 colheres de margarina (sem sal)
• 40 morangos ou 40 uvas (lavados e secos)
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 5 colheres sopa de água
• 1 colher sobremesa de corante vermelho alimentício
• 1 colher de sobremesa de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite condensado, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo.

2. 2

   Leve para gelar.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes em uma panela alta (eu uso uma leiteira), mexa bem antes de levar ao fogo baixo, depois disso não mexa mais a calda com a colher para não açucarar.

4. 4

   Para saber se a calda está no ponto certo, encha 1 xícara com água gelada e pegue um puco da calda (só molhe uma colher na calda, não mexa) e pingue na água (faz um barulho como se estivesse caindo algo pesado na água) se endurecer rápido e se quebrar está boa, mais se ainda estiver puchenta aguarde mais um pouco.

5. 5

   Cubra os morangos ou as uvas com o doce (mas atenção, cubra bem, sem deixar que a fruta escape e fique pingando o suco dela, senão pode cair na calda e estragá-la).

6. 6

   Mergulhe um a um na calda e retire com um garfo.

7. 7

   Disponha-os em um pirex ou uma superfície forrada com papel laminado, deixe secar coloque em forminhas de bombons e sirva.

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