Pão neutro - nem salgado nem doce

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Erva doce (opcional a gosto)
• 2 ovos
• 1 gema
• 1 pouco de café (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 kg de farinha de trigo
• 250 ml de água morna (opcional chá forte sabores camomila, morango, cidreira etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes, com um pouco de farinha, acrescente o restante da farinha até dar o ponto (massa solta com facilidade das mãos).

2. 2

   Sove bem a massa e coloque para descansar por 1 hora, ou até a massa dobrar de tamanho, coberta por um plástico.

3. 3

   Abra a massa com o rolo espalhe pela massa erva doce e enrole como um rocambole, 4dê o formato desejado e deixe descansar por mais 30 minutos.

4. 4

   Pincele a gema de ovo batido com um pouco de café, coloque numa forma polvilhada com farinha de milho.

5. 5

   Deixe descansar por mais 30 minutos.

6. 6

   Aqueça o forno (220° a 250°), coloque uma travessa rasa com água para manter a umidade no forno.

7. 7

   Leve ao forno por 35 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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