Bolo vulcão de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 cenouras médias
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a pitada de sal e as cenouras cortadas.

2. 2

   Bata até ficar homogêneo

3. 3

   Em um recipiente coloque a farinha e junte a mistura batida do liquidificador, mexa até ficar homogênea.

4. 4

   Acrescente o fermento e mexa pouco só para encorporar a massa.

5. 5

   Unte uma forma com buraco no meio com margarina e farinha.

6. 6

   E despeje a massa.

7. 7

   Coloque para assar em forno preaquecido 180° C.

8. 8

   Tempo de forno varia entre 40 a 50 minutos, vai depender muito de forno para forno.

9. 9

   Acrescente todos os ingredientes menos o creme de leite em uma panela ou leiteira e leve ao fogo alto misturando sempre até começar a ferver.

10. 10

    Quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco.

11. 11

    Quando engrossar coloque o creme de leite e continue mexendo até engrossar um pouquinho, pois o creme de leite fará a cobertura ficar um pouco líquida.

12. 12

    O ponto da cobertura vai de sua preferência, se quiser mais líquida tire assim que colocar o creme de leite.

13. 13

    a panela para fazer essa cobertura deve ser alta pois ela ferve e pode derramar.

14. 14

    Uma dica é deixar sempre uma colher de pau dentro da panela para a cobertura não subir muito .

15. 15

    Desenforme o bolo e acrescente toda a cobertura no buraco do bolo, ela irá escorrer um pouco para os lados.

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