Bolo Trufado Tentação

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 canela em pau
• 2 cravos da índia
• 1 colher de sopa de conhaque
• 1 kg de chocolate meio amargo
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 3 tiras de pão-de-ló
• 1 xícara de chá de cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena, ferva 1/2 xícara de chá de água com 1/4 de xícara de 2chá açúcar, a canela e o cravo.

2. 2

   Apague o fogo, misture o conhaque e coe.

3. 3

   Coloque em um refratário o chocolate e leve ao banho maria até derreter completamente.

4. 4

   Em seguida junte com o creme de leite e o conhaque.

5. 5

   Leve para a geladeira por 35 minutos.

6. 6

   Forre uma forma de bolo inglês (22x9 cm) com filme plástico.

7. 7

   Intercale camadas de pão de ló (umidecido na calda) e creme trufado (reserve uma parte do creme trufado para a cobertura).

8. 8

   Após isso leve para a geladeira durante 4 horas.

9. 9

   Desenforme e, com o restante do creme trufado, cubra o pavê e modele pequenas 12trufas para decorar passando-as no cacau em pó.

10. 10

    Decore o pavê da forma que preferir.

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