Bolo Prestígio diet

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de adoçante (que vá ao fogo)
• 4 colheres de sopa de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó diet
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de refrigerante de cola diet (para umedecer o bolo)
• 2 xícaras de chá de leite desnatado
• 1 pacote de pudim diet sabor coco
• 50 g de coco fresco ralado
• 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
• 2 colheres de sopa de cacau em pó diet

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma de aro removível de 23 cm, polvilhe com trigo.

2. 2

   Bata as claras em neve.

3. 3

   Acrescente as gemas e o adoçante.

4. 4

   Misture levemente à massa o chocolate, a farinha e o fermento.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

6. 6

   Misture 1 xícara de leite com o pó para pudim de coco e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.

7. 7

   Após tirar do fogo acrescente o coco ralado e o restante do leite e mexa.

8. 8

   Misture 1 xícara de chá de leite com o pudim de chocolate e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, adicione o leite restante e mexa, deixe esfriar.

9. 9

   Desenforme o bolo e o corte ao meio. Umideça com uma parte do refrigerante e coloque o recheio, cubra com a outra camada do bolo e umideça com o restante do refrigerante.

10. 10

    Espalhe a cobertura, polvilhe cacau em pó diet.

11. 11

    Após esfriar leve para a geladeira por no mínimo 6 horas.

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