Bolo trufado de morango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres sopa de margarina
• 1 caixa de morangos frescos
• 10 morangos frescos
• 1 e 1/2 xícara de água
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 latas de creme de leite sem soro
• Morangos frescos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

2. 2

   Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas.

3. 3

   Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar.

4. 4

   Desligue a batedeira.

5. 5

   Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo. Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos.

6. 6

   Leve o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó ao fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar e reserve.

7. 7

   Pique os morangos frescos e reserve.

8. 8

   Leve todos os ingredientes ao banho-maria ou micro-ondas por 2 minutos em potência alta, até derreter. Reserve.

9. 9

   Corte o bolo em 2 camadas. Molhe a massa com a calda. Coloque metade do brigadeiro e dos morangos picados.

10. 10

    Coloque uma camada de massa. Umedeça a massa com a calda.

11. 11

    Coloque a metade restante do brigadeiro e dos morangos frescos.

12. 12

    Coloque a camada restante de massa.

13. 13

    Molhe novamente com a calda. Coloque a cobertura, decore com os morangos e leve para gelar.

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