Bolo trufado com morangos

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) leite morno
• 1 xícara (chá) açúcar refinado
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) cacau em pó
• 1 kg chocolate ao leite picado
• 3 caixinhas creme de leite
• 1 caixinha de morangos
• 1 litro de chantilly (comprado igual leite de saquinho)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• morangos inteiros
• raspas de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte tudo na tigela da batedeira e bata bem até misturar tudo.

2. 2

   Forre uma forma retangular com papel manteiga (fica mais fácil para desenformar) e asse em forno preaquecido por 40 minutos, reserve.

3. 3

   Pique o chocolate, coloque em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e leve ao forno por 1 minuto.

4. 4

   Retire e mexa com uma espátula de silicone.

5. 5

   Vá colocando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, sempre mexendo a cada intervalo, até que esteja totalmente derretido.

6. 6

   Coloque em seguida o creme de leite, uma caixinha de cada vez, leve para a geladeira por 1 hora, para dar o ponto de trufado e reserve.

7. 7

   Antes de bater o chantilly, deixe o saquinho no freezer ou congelador por 30 minutos.

8. 8

   Bata em velocidade máxima com o açúcar até dar o ponto desejado que é bem firme.

9. 9

   Acrescente o cacau em pó, bata novamente em velocidade baixa apenas para colorir o chantilly.

10. 10

    Desenforme o bolo e retire o papel manteiga.

11. 11

    Com uma faca de pão corte o bolo em 3 pedaços.

12. 12

    Coloque em uma bandeja a primeira camada do bolo e regue com leite.

13. 13

    Distribua o trufado com ajuda de uma espátula e coloque sobre o recheio 1 caixinha de morangos picados.

14. 14

    Cubra com outra camada de bolo, regue com leite e distribua o restante do trufado.

15. 15

    Por último coloque a última camada do bolo, regue com leite e comece a confeitar com uma espátula, espalhando o chantilly de chocolate.

16. 16

    Com ajuda de uma saco de confeitar e o bico de confeitar de sua preferência vá fazendo o desenho desejado.

17. 17

    Finalize com raspas de chocolate e morangos.

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