🥕 Ingredientes
- 200 ml água
- 200 g açúcar
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 50 ml de água de flor de laranjeira
- 15 ml de mel
- 35 ml de favinho
- 80 g de manteiga uso culinário
- 250 g de nozes triturado grosso
- 50 g de pistache triturado grosso
- 300 g Massa Fillo (1 pacote arosa)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem antes de levar ao fogo.
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Coloque em fogo médio para cozinhar, sem mexer por 8 minutos.
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Pode ser feita enquanto o doce está no forno.
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Derreta a manteiga.
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Com pincel passe manteiga no fundo de um refratário.
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Coloque uma folha da massa e unte com o auxílio do pincel com a manteiga.
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Repita isto por mais 7 vezes, ou seja, 8 camadas.
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À partir desta comece a intercalar camadas de massas e camadas de nozes.
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Todas as camadas da massa devem ser untadas.
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Quando acabar as nozes, termine a montagem do doce com 2 ou mais camadas de massa.
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A última camada deve ser untada.
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Com uma faca muito afiada, faça os cortes em forma de quadrado, triângulos ou losangos.
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Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
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Vire a assadeira de quando em quando para que asse uniformemente, a seguir mais 15 minutos a 230ºC. Retire do forno, espere uns 10 minutos e despeje a calda por sobre todo o doce.
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