Bolo Sorvete de Baunilha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 xícaras de leite
• 4 colheres de açúcar
• 1 colher de sobremesa de baunilha
• 5 colheres de achocolatado
• 5 colheres de leite
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as gemas em uma panela, misture o leite condensado e o leite, baunilha.

2. 2

   Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 8 minutos, ou até ferver.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Bata as claras na batedeira por 3 minutos ou até obter picos firmes, junte o açúcar e bata por mais 1 minuto.

5. 5

   Incorpore o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

6. 6

   Despeje sobre a mistura (creme) ainda quente e mexa até ficar homogêneo. Reserve.

7. 7

   Coloque em uma panela o achocolatado o leite e o açúcar, leve ao fogo sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar.

8. 8

   Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forma com furo no meio, despeje o creme na forma e cubra-a com filme plástico.

9. 9

   Leve ao freezer por 12 horas ou até endurecer.

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