Bolo Santa Regia

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 150 g de margarina
• 1 maçã ralada
• 1 1/2 copo de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 xícara de nozes
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas
• Gotas de chocolate ou chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Junte o açúcar, a margarina e as gemas e bata até esbranquiçar.

3. 3

   Acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.

4. 4

   Incorpore delicadamente as claras em neve.

5. 5

   Passe as frutas pela farinha e adicione a massa juntamente com as gotas de chocolate.

6. 6

   Leve para assar em forno pré - aquecido, em forma untada e polvilhada, até dourar (uns 35 minutos).

7. 7

   Decore com glacê de açúcar de confeiteiro e água.

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