Bolo salgado de milho, ervas e especiarias

🥕 Ingredientes

• ½ xícara de farinha de trigo branca ou integral
• ½ xícara de fubá
• ½ xícara de aveia
• ½ xícara de maisena
• 50 g (1 pacotinho) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
• 1 colher (sopa) de cebolinha ou cheiro verde desidratado
• ½ colher (chá) de manjericão desidratado
• ½ colher (chá) de orégano desidratado
• ½ colher (chá) de páprica picante
• ½ colher (chá) de cominho em pó
• ½ colher (chá) de pimenta da jamaica ou pimenta síria moídas
• ½ colher (chá) de coentro em pó ou 1 colher (chá) de coentro desidratado
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 pote de iogurte natural
• 1 medida do pote iogurte de óleo de milho, girassol ou soja
• 2 colheres (sopa) cheias de mel
• 3 ovos grandes
• 1 cubo de caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela funda, junte os ingredientes secos e misture bem.

2. 2

   Bata no liquidificador o milho, o iogurte, o óleo, os ovos, o mel e o cubo de legumes.

3. 3

   Coloque em uma assadeira de vidro média, untada com manteiga e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Sirva quente ou frio.

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