Bolo Queijadinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite de coco (de preferência light)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco ralado desidratado (sem açúcar)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o queijo, o coco e o leite de coco.

2. 2

   Junte a farinha com o fermento e adicione à mistura do liquidificador.

3. 3

   Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 180°.

5. 5

   Leve o bolo ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que espete um palito e ele saia limpo.

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